トマト編

暑い日々が続いております。

野菜たちにとっても、この暑さは厳しいようで、ASOBI農園の野菜も夏バテ気味です。

野菜と一緒にこの暑さを乗り越えていきたいと思います。

今回は、旬の夏野菜で、栄養たっぷりのトマトのおいしい食べ方を3つ厳選して紹介させていただきます。

是非お試しください！

その１ 『そのまま食べる』

そうです。

まずは、そのままかぶりつくか、ヘタを取って8頭分に切って食べてみてください。

リコピンとビタミン等、栄養たっぷりで、みずみずしいトマトのそのままのおいしさを是非感じて下さい。

【材料】

トマト ２個

塩 お好みで

作り方

１．トマトを半分に切る

２．ヘタをとる

３.  8等分にして、お皿に並べる

ASOBI農園からのヒトコト

玉ねぎとトマトのサラダオススメです。あっさりドレッシングで食べてみてください。

その２ 『油でいためる』

トマトを炒めるイメージは少ないかもしれませんが、炒めても抜群に美味しいです。今回は豚肉とトマトの炒め物をご紹介します。

◆豚肉のトマト炒め◆

【材料】

トマト 2個

豚肉   250グラム

醤油 小さじ 半分

塩    小さじ1

こしょう 少し

オリーブオイル 大さじ 1

作り方

１.トマトのへたをとり、そのまま１センチ幅で切る。(キッチンペーパー等で少し水分抜いて下さい)

２.オリーブオイルをいれて豚肉を炒める

３. トマトを入れて、塩、こしょう、醤油を入れて、少し炒める

ASOBI農園からのヒトコト

ナスやピーマン、万願寺とうがらしを一緒に炒めても美味しいです。卵と炒めても抜群に美味しいです。

その3 『チーズ焼き』

トマトはさっぱりとした風味はチーズとの相性抜群です。

トマトとベーコンのチーズ焼き

【材料】

トマト 1個

ベーコン 1枚

塩コショウ 適量

オリーブオイル 適量

チーズ 適量

作り方

１. トマトをスライスしてお皿に並べる

２．ベーコンを1センチ幅で切り、上にのせる

３．オリーブオイルと塩コショウをかけ、チーズをのせる

ASOBI農園からのヒトコト

トマト、オリーブオイルとチーズの組み合わせは間違いないですね。

皆様、トマトはそのまま食べても良し、炒めて良し、スープにしてもよし、パスタのソースにも良しと本当に食べやすい野菜です。

私の今日の夜ご飯はトマトとツナのパスタにします。

直接お問い合わせいただければ、さらにたくさん美味しい食べ方ご案内させていただきます。

栄養たっぷりの夏の味是非ご賞味ください。

ASOBI農園は、ミニトマトも育てております。

美味しいトマトもお取り扱い可能なので、是非お問い合わせをよろしくお願い致します。

ASOBI農園 代表